特蕾莎·梅：我要在欧洲实现“利物浦式”的逆转！

来源：傲然挺立网编辑：离岛区时间：2024-11-02 18:55:38

有一个设计师圈的朋友，特蕾莎在天猫卖服装，特蕾莎品牌名叫明朗，去年底已经关了，进天猫不到两年，亏了一套房，一套在深圳的房啊、啊、啊!还欠了不少钱，如今不知道在哪里打工还债。

真格基金的投资团队对此则抱有非常赤诚的理想主义——面向年轻人的内容创业者，要欧应该抵挡得住廉价而短暂的眼前诱惑，要欧无论多困难都应该坚守媒体人的底线。现在吴晟出任英雄互娱旗下英雄体育的CEO，洲实现转我们很快将看到，以移动电竞为圆心，英雄互娱的“兄弟连”要在赛事、传媒、VR多个领域生根发芽。

但是在今年最热门的“消内普现”四大创业领域中，利物浦似乎唯独是内容行业的朋友绕过了这个理由——这一行的性感之处是如此显而易见——一朝爆红、利物浦一夜暴富的传说这里有太多太多了。所以要保持与时俱进、式的逆保持相关性，要不断地深入到创业领域里面。那种最令人瞩目的、特蕾莎最有争议的、最让大家迷茫、失落甚至愤怒的现象，你得去了解背后发生了什么。在洛杉矶，要欧文化创业最密集的地方，人们把有着优秀内容创造能力和流量优势的人叫做“DigitalTalent”，直译为数字时代的人才。我们处在一个剧烈变化的时代，洲实现转我们必须要急速地跟上这个时代。

只有真正经历过的人才知道，利物浦“让一个人去做他最想做的事”，能有多惊人的力量。已经有很多机构和个人抛出观点，式的逆预言2017年会是短视频集中爆发的一年，式的逆Papi酱作为这一领域里的头部势力，正在像黎明前的探路者一样，试图探索出一条兼具社会价值和商业价值的模式。一般来说，特蕾莎第一期资金都很容易筹到，特蕾莎大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。

曾经靠在北京的两家刚开不久的店，要欧雕爷牛腩就估值4亿了，要欧融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。水货餐馆，洲实现转不提供餐具，请手抓吃海鲜。这种矛盾，利物浦就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。北京、式的逆福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。

但是导致了消费者心理期望过高，部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线，门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽，尽是落寞。

特蕾莎·梅：我要在欧洲实现“利物浦式”的逆转！

客单价略高，菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。没有核心优势，到处被别人“借鉴”。刚过去的2月份，湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。有了这样的思路，水货的其他做法，比如在餐厅表演节目，掷骰子选菜等等，本质上都一样：要让90后玩起来，动起来，跳起来。

2015年9月29日，运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。而餐饮行业也不落下风，很多网红餐厅屡屡进入大众视野。食材不统一，品质良莠不齐同时，由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。但餐饮众筹则不同，需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。

模式简单，易于复制而水货这种无餐具模式出现后，也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。1体验创新代表水货手抓海鲜、大力度折扣、新潮的店内装修风格，让水货餐厅在短时间内走红，成为年轻消费者热捧的餐饮品牌。

特蕾莎·梅：我要在欧洲实现“利物浦式”的逆转！

摘要：号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。

餐饮众筹失败的原因在于：餐饮众筹周期长，需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。这几个事例，似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。雕爷牛腩的格局和视野很高，但依旧存在以下几个问题：网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，吸引的股东们也非餐饮人，他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。近几年网红经济大行其道，各行各业开始不断出现“网红”人物。而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。

号称500万元买秘方，在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐饮老板不断推陈出新，试图用营销抓住眼球。而在开店高峰期，加盟店的数量更多，一度近九成为加盟店。

例如，花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，让雕爷牛腩迅速打开知名度生活中处处都有无形的浪费，被视若无睹，而在外用餐剩余的瓶装水一般不会带走。

而这一次“半瓶水”引来了世界各地300多家媒体关注和报道，也因为“半瓶水”LifeWater的知名度大大提升，为公司增加了652%的销量额!很多时候，公益并不意味着必须和商业分离。也许水资源的浪费问题也是人们茶余饭后关心的问题，但是真正为解决这一问题付出行动的人却屈指可数。

如何让另一半水更有用?如果能将一瓶矿水泉一分为二，一半留给消费者，一半由消费者赠与缺水地区，那简直棒呆!可是，如若以同样的价格，却只售出一半容量的矿泉水，消费者愿意买单吗?LifeWater公司决定，必须为节省水资源做点什么，于是有了半瓶水概念。就好比LifeWater公司的公益之举，不仅节约水资源，同时帮助缺水地区的孩子们，也让有爱之人的善举得到回报，一举三得，何乐而不为?document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。瓶身附有设计一个二维码，以便人们了解缺水地区的详细信息，改变了15家工厂45组装配生产线，每天生产5000万瓶半瓶装饮用水，销往7万家超市、便利店。摘要：一瓶矿水泉一分为二，一半留给消费者，一半由消费者赠与缺水地区。

为什么是半瓶水?根据我们平时购买的瓶装水和人们的日常需求调查得出，一般只要半瓶水就能解决人们当下的用水需求，而剩下的那半瓶水就会被有意无意地浪费掉。在不伤害任何人的情况下，又能帮助更多人，即便其中涉及了商业的部分，却也是创新公益的一种。

也正因为城市水资源的丰富，瓶装水的浪费常常被人们所忽略，而这些被浪费的饮用水，汇集起来相当于800000个缺水地区一年的儿童饮用水。“买这一半的水，让另一半更有用。

要知道，你曾经丢弃的那半瓶水，很可能是缺水地区孩子们的生命之源。消费者购买的同时即体现了帮助缺水地区的善举，简单直接，具有高度的参与性和积极性。

也许这半瓶水对我们很多人来说并不值得一提，毕竟2元/瓶确实不贵。”每一位参与这项公益活动的人都发自内心地支持LifeWater的“半瓶水”。所以LifeWater这半瓶水的概念即只需装满半瓶水，余下的那半瓶则由LifeWater公司直接替消费者输送到缺水地区捐赠给当地的孩子们。比起小瓶装的间接节约水资源或者常见的捐款活动，LifeWater将两者相结合。

如果你在货架上看到一款瓶子只存量有半瓶的水，你会买吗?不过，不管你是否会购买，半瓶水成功吸引了你的注意吧?这是一瓶神奇的水!有意义的水!为什么这样说?据相关机构统计，每年仅在中国上海地区就有至少800吨瓶装水被浪费。”“买一半的水，还能做公益，意义很大。

这是一瓶神奇的水!这是一个独特的创意案例。LifeWater特别设计了七款印有印有缺水地区孩子的包装。

又或许，以巧妙的方式和创意去运用商业的资源模式将公益进行到底也不失为一种可持续的公益模式TOP4：腾讯X故宫《穿越故宫来看你》H5俞晖(SAP大中华区品牌及数字营销团队负责人)：这个案例给人留下深刻印象是两点：传统文化表现力的突破和褒贬不一的评论。

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